มูลนิธิชุมชนสงขลา (Songkhla Community Foundation)

"ผักสลัดของคุณเล็ก"

คุณเล็ก จงกลณี สมาชิกสวนผักคนเมืองหาดใหญ่ใช้เวลายามว่างเปลี่ยนพื้นที่ว่างข้างบ้านมาเป็นสวนไม้ประดับและไม้ประแดก ปลูกผักหลากหลายแซมกับไม้ดอก สร้างสวนสวยไว้เป็นอาหารตาและอาหารปาก

ลดขยะในครัวเรือนแถมพกไปถึงขยะในตลาดนำมาเป็นวัสดุในการทำปุ๋ย ทำน้ำหนัก แล้วทั้งหมดนี้ก็แปรรูปออกมาเป็นสวนผักอินทรีย์ชานเมือง

รอบนี้คุณเล็กปลูกผักสลัด ใช้กระเบื้องมาวางเป็นแปลงผักแบบยกพื้น ปลูกสลัดลงในกระถาง กระเช้า ได้ผักสดเขียวสะพรั่งสวยงาม เด็ดทานทีละใบไม่ตัดทั้งต้นช่วยให้มีผักทานได้ทุกวัน แค่นั้นไม่พอยังชวนเพื่อนสนิทที่เล่นโยคะด้วยกันมากินข้าวชมสวน สร้างความเบิกบานสำราญใจ แบ่งปันความสุข

กิจกรรมเช่นนี้คนเมืองก็ทำได้